הגולש של סבתא
רכיבים
- חצי קילו הודו
- 2 בצלים בגודל בינוני
- 3-4 שיני שום
- גזר
- כפית אבקת מרק עוף
- מעט שמן
- פפריקה
הוראות הכנה
לפני שמתחילים, מנקים את הבשר משומנים, ורידים וכדומה. רוחצים היטב ומנקים.
- חותכים את הבשר לגושים לא גדולים (או מבקשים מהקצב לחתוך את הבשר לגולש). מחממים מעט שמן בסיר ומוסיפים את הבשר.
- מטגנים קצת עד ש"יסגר" ומוסיפים בצל ושום.
- חותכים את הגזר לחתיכות קטנות ומוסיפים.
- מתבלים: מוסיפים פפריקה בנדיבות, וכפית מחוקה של אבקת מרק. מלח לפי הטעם.
- הבשר יפריש נוזלים במהלך הבישול, אבל אפשר להגדיל את כמות הנוזלים בעזרת הוספה של מים חמים מדי פעם.
- מחממים על אש קטנה במשך שעה וחצי לפחות, מערבבים מדי פעם.