סחוג תימני
רכיבים
- 4 הל לא טחון
- 2 כפיות גדושות כמון
- 2 כפיות גדושות כוסברה יבשה
- 1 כף פלפל שחור
- 1 כפית מלח גבישי
- חופן פלפלים אדומים יבשים
- 1 חבילת כוסברה
- 1 ראש שום קטן (חצי מבינוני)
הוראות הכנה
- טוחנים את כל הרכיבים היבשים במטחנת קפה.
- מוסיפים את הכוסברה הטרייה ואת השום.
- מערבבים הכל במערבל מזון עד לקבלת מרקם אחיד.
הערות
אם הפלפל לא יבש, לערבב אותו במערבל המזון.