מרק קובה בלי הקובה
רכיבים
- בצל לבן
- 4 עגבניות
- 3 גזרים
- 2 קישואים
- עלי סלרי (4 גבעולים)
- קורט פפריקה מתוקה
- קורט פפריקה חריפה
- חצי כפית מלח
- חצי כף אבקת מרק
- קורט כורכום
הוראות הכנה
- מגררים את הבצל ומטגנים בסיר גדול עד שנהיה שקוף.
- מגררים את העגבניות ומוסיפים לבצל, מטגנים עוד 2-3 דקות.
- מתבלים בפפריקה, מלח, אבקת מרק, וכורכום.
- מערבבים ומוסיפים 4 כפות מים.
- מוסיפים את הירקות: גזר, קישואים, סלרי, ומבשלים כ-20 דקות.
- מוסיפים את הקובות למים הרותחים, מנמיכים את האש, ומבשלים כ-50 דקות.