סלט עדשים ירוקות
רכיבים
- חופן פטרוזיליה
- כוס עדשים ירוקות
- רבע בצל ירוק
- שמן זית
- כמון
- מלח
- פלפל שחור
הוראות הכנה
- מבשלים את העדשים בתוך מים שהורתחו מראש (מספיק מים בשביל לכסות לגמרי את העדשים) למשך 15 דקות. העדשים צריכות להיות רכות מספיק כדי שאפשר יהיה לאכול אותן, אבל לא נימוחות מדי.
- כשהעדשים מוכנות מסננים את המים. רצוי לתת להן כמה שעות במקרר.
- קוצצים דק את הבצל והפטרוזיליה ומערבבים עם הסלט. מתבלים במלח, פלפל, כמות נדיבה של כמון ושמן זית.