תפוחי אדמה בתנור
רכיבים
- 4 תפוחי אדמה גדולים
- 2 שיני שום
- רבע כוס שמן זית (במתכון המקורי: שמן קנולה)
- לתיבול: מלח, פפריקה, פלפל שחור
הוראות הכנה
- חותכים את תפוחי האדמה לקוביות גדולות. שמים בסיר עם מים בטמפרטורת החדר ומבשלים עד שהמים רותחים.
- כשהמים רותחים, מסננים את תפוחי האדמה. בינתיים מתחילים לחמם תנור ל-200 מעלות.
- מכינים את תערובת התיבול: כותשים את השום ומערבבים היטב עם שמן הזית והתבלינים.
- שמים את תפוחי האדמה ותערובת התיבול בקופסה סגורה או שקית ומערבבים יחד כך שתפוחי האדמה יהיו מכוסים היטב מכל הכיוונים.
- מפזרים את תפוחי האדמה על תבנית גדולה עם נייר אפיה ושמים בתנור החם למשך שעה.
הערות
רצוי להתיז טיפ-טיפה מים פעם או פעמיים בזמן האפייה כדי לשמור על הלחות.